Comment les experts culinaires de Miele sont devenus des créateurs grâce à Canon

Si vous imaginez la cuisine de vos rêves, il y a de fortes chances qu'elle soit équipée d'un produit Miele. Célèbre pour ses appareils haut de gamme primés, Miele est une grande entreprise familiale et internationale qui existe depuis 1899. Pour une marque centenaire particulièrement réputée pour son design, l'image revêt une importance capitale à chaque point de contact avec le client, y compris dans son programme éditorial en ligne.

Pour faire passer ses capacités en matière de contenu numérique au niveau supérieur, l'équipe culinaire suisse souhaitait mettre en place des diffusions en direct épisodiques au cours desquelles les clients pourraient découvrir comment tirer le meilleur parti des produits grâce à des démonstrations de cuisine et des tutoriels, semblables aux émissions diffusées à la télévision. Assez spacieux pour accueillir un public en direct en toute intimité, le studio professionnel sur site avait besoin d'une solution multi-caméras permanente et utilisable par du personnel sans compétences techniques, puisque Miele souhaitait internaliser toute la production.

Auparavant, lorsque l'entreprise voulait produire du contenu, comme des démonstrations de cuisine et des présentations de produits, elle s'appuyait sur des agences, ce qui impliquait des coûts élevés, des reconfigurations complexes de studio et de longs délais de traitement.

« Avec Canon, nous avons trouvé l'outil idéal pour répondre à nos besoins en vidéo et en photographie », déclare Barbara Märkli, responsable de l'expérience culinaire chez Miele AG. « Nous économisons sur les frais d'agence à hauteur de plusieurs dizaines de milliers d'euros et nous prévoyons d'amortir notre studio dans les trois prochaines années. »

Client : Miele AG
Lieu : Spreitenbach, Suisse

« Avant, j'étais devant la caméra, en tant que chef, et j'avais un peu peur d'utiliser une caméra professionnelle », déclare Benoît Croset. « Mais maintenant, après avoir été formé par Christian, je sais utiliser la caméra PTZ. Elle est vraiment très simple à prendre en main. »

Benoît est l'un des chefs et spécialistes en électroménager de Miele. Il dirige et produit désormais les émissions de cuisine derrière la caméra aux côtés de son homologue Marco.

Ayant longtemps mené des démonstrations de cuisine eux-mêmes, ils savent exactement ce qui se passe dans la tête des présentateurs et à quel point la production doit être suffisamment flexible pour les filmer, tout en mettant en avant les appareils utilisés pendant la démonstration.

Cuisiner en direct est imprévisible. L'équipe a besoin d'un équipement qui lui permet de réagir instinctivement aux imprévus. Si, par exemple, les choses ne se passent pas comme prévu dans le four, il est important de pouvoir orienter avec agilité la caméra PTZ vers une autre zone. Personne ne veut voir cette pizza brûlée en macro.

Pour Christian Mossner, co-PDG de Ganz Supravision AG, l'authenticité de la marque ressort davantage grâce aux talents internes qui connaissent parfaitement l'histoire, la technologie et les processus. Il explique : « La précision des couleurs et les performances de la caméra ont été les deux éléments les plus convaincants pour Miele. Il s'agit d'une entreprise très orientée vers l'alimentation, avec des attentes particulièrement élevées quant à la qualité de l'image. »

Le résultat ? Des émissions culinaires de marque, semblables à celles diffusées à la télévision, entièrement produites en interne par des chefs devenus créateurs. Que ce soit devant ou derrière l'objectif, l'équipe suisse de Miele prouve que la production vidéo en interne est désormais une réalité. Pour Christian Mossner, « beaucoup d'autres entreprises feront de même, en s'inspirant de Miele. »

La cerise sur le gâteau pour Barbara : « la technologie de pointe, la maniabilité exceptionnelle et les performances fiables de Canon ».